पिझ्झा हे नाव ऐकताच अनेक खवय्यांच्या तोंडातून पाणी येतेच. आपण टीव्हीवर ही नेहमी पिझ्झा ची जाहिरात बघतो आणि आपल्यालाही तो खावासा वाटतो. पण अनेकांच्या मनात बाहेरच्या खाण्याबद्दल भीती असते आणि त्यांना प्रश्न पडतो की, पिझ्झा घरी बनवता आला असता तर किती मज्जा आली असती? चला तर मित्रांनो, आज तुमच्या याच प्रश्नाचे उत्तर मी उत्तर देणार आहे.
 |
( Without Oven Pizza ) ----------------------------------------------------- |
१) मैदा
--------------------------------------------------------
२) बेकिंग पावडर
--------------------------------------------------------
३) बेकिंग सोडा
--------------------------------------------------------
४) पिठीसाखर
--------------------------------------------------------
५) दही
--------------------------------------------------------
६) मीठ
--------------------------------------------------------
७)टोमॅटो सॉस
--------------------------------------------------------
८) लसुन
--------------------------------------------------------
९) मिरी फुड
--------------------------------------------------------
१०) चिली फ्लेक्स
--------------------------------------------------------
११) मॉझरेला चीज
--------------------------------------------------------
१२) मक्का
--------------------------------------------------------
१३) ओरिगानो / ओवा
--------------------------------------------------------
१५) हिरवी सिमला मिरची
--------------------------------------------------------
१६) लाल सिमला मिरची
--------------------------------------------------------
१७)पिवळी सिमला मिरची
--------------------------------------------------------
१८) कांदा
--------------------------------------------------------
पॅन\तव्यावर पिझ्झा बनवायची सोप्पी पद्धत | बिना Oven आणि Yeast चा पिझ्झा |
कृती:
१) प्रथम पिझ्झा चा बेस बनवून घेऊया,त्यासाठी मैदा घेऊया त्यामध्ये बेकिंग पावडर, बेकिंग सोडा, पिठीसाखर, दही, मीठ घालून चांगले एकजीव करून करून घेणे. पिठीसाखर मुळे पिझ्झा बेसला कलर खूप छान येतो. हे सर्व मिश्रण हाताने चांगले एकजीव करून घेणे. थोडे थोडे पाणी घालून हे मळून घेणे. जास्त पाणी घालू नये.थोडे थोडे प्रमाणानुसार, पाणी घालून चांगले मळून घेणे. हे मळून झाल्यानंतर त्या पिठावर थोडे तेल घालून पुन्हा चांगले मळून घेणे. आणि हे पीठ एका बाऊल मध्ये झाकण घालून दहा मिनिटं ठेवणे
--------------------------------------------------------
२) दहा मिनिटानंतर पीठ चांगले मऊ झालेले दिसेल, त्या पिठाचा एक गोळा काढून घेणे व तो लाटून घेणे. गोळा लाटण्याच्या वेळी गोळ्या खाली कॉर्नफ्लॉवर किंवा रवा घालून लाटून घेणे. यामुळे बेसला कलर खूप छान येतो व थोडा कुरकुरे-कुरकुरे पणा पण येतो. बेस जास्त पातळ लाटायचा नाही आहे तो थोडा जाड ठेवायचा आहे . हे लाटून झाल्यावर त्या बेसला कडेने बॉर्डर काढून घ्यायची.त्यामुळे पिझ्झा मध्ये घातलेले सर्व पदार्थ बाहेर जाणार नाहीत.त्यानंतर बॉर्डरच्या मध्ये सर्व बाजूंनी चमच्यांनी होल काढून घेणे. त्यामुळे बेस जास्त फुगणार नाही
--------------------------------------------------------
३) त्यानंतर बेसच्या आकाराची एक प्लेट घेऊन त्या प्लेट ला सर्व बाजूंनी तेल लावून घेणे. त्यामुळे बेस प्लेटला चिकटणार नाही. तेल सर्व बाजूंनी लावून झाल्यानंतर त्या प्लेटमध्ये बेस ठेवणे त्यानंतर त्या बेसच्या बॉर्डर च्या आत पिझ्झा सॉस लावणे. हा पिझ्झा सॉस मी घरीच बनवला आहे. त्याचा व्हिडिओ मी खाली
देऊन ठेवते. पिझ्झा सॉस लावून झाल्यानंतर त्यावर सर्व बाजूनी मोझरेला चीज घालने. तुमच्याकडे हे चीज नसेल तर तुम्ही कोणतेही चीज वापरू शकता. हे चीज लहान मुलांना खूप आवडते. हे लावून झाल्यावर हिरवी सिमला मिरचीचे काप गोल आकारात लावून घेणे. त्यानंतर पिवळ्या सिमला मिरचीचे काप लावणे, लाल सिमला मिरचीचे काप लावणे. त्यानंतर कांद्याचे काप लावणे. तुम्ही कोणतीही फळभाजी घालू शकता त्यानंतर मक्याचे दाणे सर्व बाजूनी घालने. चिली फ्लेक्स, ओरिगानो घालने.त्यानंतर पुन्हा वरून मॉझरेला चीज घालने. त्यामुळे खालचे चीज आणि वरचे चीज वितळून सर्व पदार्थ एकजीव होतात आणि आपल्या पिझ्झा चांगला शिजतो.
देऊन ठेवते. पिझ्झा सॉस लावून झाल्यानंतर त्यावर सर्व बाजूनी मोझरेला चीज घालने. तुमच्याकडे हे चीज नसेल तर तुम्ही कोणतेही चीज वापरू शकता. हे चीज लहान मुलांना खूप आवडते. हे लावून झाल्यावर हिरवी सिमला मिरचीचे काप गोल आकारात लावून घेणे. त्यानंतर पिवळ्या सिमला मिरचीचे काप लावणे, लाल सिमला मिरचीचे काप लावणे. त्यानंतर कांद्याचे काप लावणे. तुम्ही कोणतीही फळभाजी घालू शकता त्यानंतर मक्याचे दाणे सर्व बाजूनी घालने. चिली फ्लेक्स, ओरिगानो घालने.त्यानंतर पुन्हा वरून मॉझरेला चीज घालने. त्यामुळे खालचे चीज आणि वरचे चीज वितळून सर्व पदार्थ एकजीव होतात आणि आपल्या पिझ्झा चांगला शिजतो.--------------------------------------------------------
४) पिझ्झा सेट करून झाल्यानंतर गॅस वर पॅन किंवा तवा ठेवणे. त्यामध्ये खाली स्टॅन्ड किंवा प्लेट ठेवून दहा मिनिटं मिडीयम गॅस वर प्रीहिट करून घेणे. दहा मिनिटानंतर पिझ्झा ची प्लेट त्या पॅनमध्ये किंवा तव्यावर ठेवणे. व दहा ते पंधरा मिनिट मिडीयम गॅस वर शिजवून घेणे. दहा मिनिटानंतर चेक करणे.
--------------------------------------------------------
५) पंधरा मिनिटानंतर झाल्यानंतर पिझ्झा चे चीज वितळून शिजलेला दिसेल. त्यानंतर आपण प्लेट बाहेर काढून पिझ्झा कटरने कट करून सर्व्ह करणे
--------------------------------------------------------
मित्रांनो, दिलं ना तुमच्या प्रश्नाचे उत्तर आता तुम्ही बाहेरचा पिझ्झा खाण्यापेक्षा असा ताजा पिझ्झा बनवून घरच्या घरी खाऊ शकता. हा पिझ्झा तुम्ही घरी नक्की ट्राय करून बघा. आणि कसा झाला हे मला कमेंटमध्ये नक्की सांगा.
धन्यवाद 
---------------------------------------------
---------------------------------------------
पिझ्झा सॅास
पिझ्झा म्हंटलं तर पिझ्झा सॉस हा लागतोच. हा पिझ्झा सॉस मार्केटमध्ये पण मिळतो, पण आज मी तुम्हाला घरात असलेल्या उपलब्ध साहित्यात घरच्या घरी कसा पिझ्झा सॉस बनवायचा ते सांगणार आहे.
साहित्य:
१) टॉमॅटो सॉस
--------------------------------------------------------
२) लसूण चे बारीक काप
--------------------------------------------------------
३) काळी मिरी पावडर
--------------------------------------------------------
४) चिली फ्लेक्स
--------------------------------------------------------
५) ओरिगानो
----------------------------------------------------
कृती:
एका बाऊल मध्ये टोमॅटो सॉस घेणे. त्यामध्ये एक चमचा लसुन चे बारीक काप घालने, एक चमचा काळी मिरी पावडर ,एक चमचा चिली फ्लेक्स, एक चमचा ओरिगानो घालने हे सर्व मिश्रण चमच्याने चांगले एकजीव करून घेणे. दोन-तीन मिनिटानंतर चमच्याने चांगले एकजीव करून झाल्यावर पिझ्झा सॉसला चांगला कलर आलेला दिसेल.हा पिझ्झा सॉस मार्केट मधल्या पिझ्झा सॉस सारखा तयार झालेला दिसेल.
. -------------------------------------------------------------------
Please Share,Subscribe & Comment 👍👍
-------------------------------------------------------------------
ReplyForward |
.png)
.png)
.png)
1 Comments
👍
ReplyDeletePlease do not enter any spam link in the comment box